根据云南省商务部门监测数据，2021年5月31日至6月6日这一周，全省生活必需品市场零售价格呈现环比“6涨6跌”的总体态势，反映出市场供需关系的动态变化。其中，食用农产品作为生活必需品的重要组成部分，其价格波动尤其值得关注。
在上涨的类别中，蔬菜、水果和水产品价格普遍走高。具体来看，受季节性因素和局部降雨影响，叶菜类蔬菜如菠菜、生菜等供应偏紧，推动价格环比上涨约3%-5%；时令水果如荔枝、芒果因上市初期量少价高，环比涨幅达4%-6%；而水产品则由于禁渔期效应和运输成本增加，零售价格微升2%左右。这些上涨品类主要与气候条件、生产周期及外部环境因素密切相关。
另一方面，价格下跌的生活必需品包括猪肉、禽肉、蛋类和部分粮油制品。猪肉价格延续了前期的下行趋势，环比下降约4%，主要得益于生猪产能恢复和市场供应充足；禽肉和蛋类因消费需求平稳、存栏量增加，价格环比分别下跌3%和2%；大米和面粉等主食价格受国际粮价波动及本地储备投放影响，小幅回落1%-2%。这些下跌现象凸显了政策调控和市场竞争的有效性。
本期云南省生活必需品零售价格环比六涨六跌的格局，体现了市场运行的平稳性与多样性。食用农产品作为关键组成部分，其价格变化不仅受本地生产因素驱动，还与全国供应链、气候事件及消费习惯交互影响。建议消费者理性看待短期波动，同时相关部门需加强监测预警，以保障市场稳定和民生需求。随着夏季到来，果蔬和水产品价格可能继续上行，而猪肉等品类或维持低位震荡，整体市场将呈现结构性调整特征。
